Pitamenschen können auch große Mengen essen, wobei sie dann aufpassen müssen, was sie essen. Bei Pitamenschen, ist Rohkost etwas sehr Gutes. Denen tut alles gut, was irgendwie kühlt. Die würden am liebsten Kaffee trinken, denn eine Minute untätig zu sein, das ist nicht gut und deshalb würden die Pitamenschen am liebsten noch aktiver sein. Doch gerade Kaffe, Schwarztee tec. sollen die Pittamenschen meiden. Pitamenschen tut es auch gut kaltes Wasser zu trinken, obwohl im Ayurveda oft geraten wird, warmes Wasser zu trinken, weil die Mehrheit der Menschen Vatastörungen oder auch Kaphastörungen haben. Dabei ist warmes Wasser gut. ein Pitamensch kann, wenn er merkt, das Pitta übersteigert sich, drei Gläser kaltes Wasser zu trinken. Dies fällt ihm dann auch leicht. Er kann auch vier Gläser trinken, wenn nötig. Dann wird er etwas ruhiger. oder mit leichter Kleidung um den Block laufen, auch das hilft das Pitaelement zu beruhigen. Gehen in gleichmäßigen, bewussten Schritten verbunden mit der Atmung : dann wird er etwas ruhiger. Währenddessen beim Vataelement wird empfohlen nicht nur Rohkost zu essen. Die Nahrung sollte warm sein. Natürlich heißt das nicht, dass sie nur gekochte Nahrung essen. Da muss man auch aufpassen, in Indien gibt es viele Bakterien und Viren und Amöben usw. und in Indien darf man keinen Salat essen ohne große Gefahr für sein Verdauungssystem. Deshalb muss in Indien alles gekocht sein. Entweder muss es gekocht sein, oder man muss es schälen oder sein lassen. So kann man Früchte roh essen in Indien wie Mango und Banane und einen Apfel, wenn man ihn schält. Aber was Ungeschältes sollte man in Indien nicht essen. Es sei denn man reinigt es erst in einer antibiotischen Lösung. Deshalb ist es gut, wenn in Indien viel gekocht wird. Aus diesem Grund ist in der Ayurvedanahrung, wie sie in Indien gelehrt wird, oft sehr viel Gekochtes. Ayurvedaärzte, die länger im Westen sind, merken, dass da durchaus mehr Rohkost dabei sein kann. Und dass unter den nicht gekochten Nahrungsmitteln solche sind, die auch erwärmen.
In Ayurveda Büchern sind meist große Ernährungstabellen. Angenommen ihr seid Rohköstler mit Vata und Vatastörungen, aber Rohkost tut euch grundsätzlich gut, könnt ihr hier sehen, welche Nahrungsmittel auch für Vatastörungen im rohen Zustand geeignet sind. Trotzdem tendenziell gilt, Pitamenschen mehr kühle, Rohkostanteil höher, Vatamenschen mehr gekochte, Rohkostanteil weniger.
.
Dieser Blog Artikel ist der sechzehnte Teil einer Niederschrift aus einem Ayurveda Vortrag von Sukadev Bretz bei Yoga Vidya Bad Meinberg.
Auf den Yoga Vidya Ayurveda Seiten findest du Infos über Ayurveda Bücher, Ayurveda Seminare , Ayurveda Ausbildung, Ayurveda Kuren.
Ayurveda News 